May 2009


Nasi Dagang is the ‘Nasi Lemak’ of east coast Peninsula Malaysia, in the state of Terengganu and Kelantan. Nasi Dagang is made by normal cooking rice and glutinous rice together with added coconut milk to cook and is eaten with special made side dishes of tuna fish curry and vegetable pickle.

————————————–…

800px-Mak_ngah_nasi_dagang
Nasi Dagang

Ingredient :-
300 gm Basmathi rice
100 gm glutinous rice
600 ml water
1 coconut, scraped
4 tbsp oil
2 big onions, sliced thinly
3 cm fresh ginger, sliced thinly
1/2 tsp fenugreek
salt to taste
1 small fresh tuna, about 400g
salt to taste
oil for deep-frying
3 shallots, minced
3 cloves garlic, minced
2 tbsp fish curry powder
2 tbsp chilli paste
350 ml coconut milk (from 1/2 coconut)
100 ml fish/ikan bilis stock
salt to taste

Instruction :-
To prepare the rice, wash and soak both rice together for 30 minutes. Drain and set aside. Add 600 ml water to the scraped coconut and extract 300 ml thick milk and 300 ml thin milk. Heat oil in a rice cooker and saute onions and ginger till aromatic. Add fenugreek and rice and stir to coat. Pour in coconut milk and season with salt to taste. Cook rice till done, fluff and keep warm. Prepare the fish by cleaning and cutting it into bite size chunks. Season with salt and pepper and lightly deep-fly. Set fish aside. Heat 4 tbsp oil in a pot and saute shallots, garlic and ginger until aromatic. Add curry powder and chilli paste and stir-fly well. Pour in coconut milk and fish stock and boil for 10 minutes. Add fish, season with salt and simmer for 4 minutes before removing from heat. Serve tuna fish curry with warm rice. Hardboiled eggs can be used instead of tuna fish.

Serves : 6

Type of rice : Basmathi and Glutinous Rice

Cooking time : 1 hour

Advertisements

Kaum Kadazan-Dusun merupakan nama kaum bumiputera asli yang terbesar di Sabah dan berasal daripada Indo-China. Kaum etnik ini menggunakan pelbagai bahasa dan dialek dengan pelbagai kebudayaan dan adat resam tradisional. Terdapat 27 suku kaum di dalamnya. Antaranya ialah Dusun Liwan, Dusun Tindal, Dusun Pahu, Dusun Lotud, Bagahak, Dusun Labuk, Dusun Kimaragang, Tagahas, Tangara, Dusun, Rungus, Orang Sungai, Kuijau, Tambanuo, dan sebagainya.

Kumpulan etnik yang terbesar adalah suku kaum Dusun yang merupakan satu pertiga dari penduduk Sabah. Suku kaum Dusun yang tinggal di pantai barat seperti Penampang, Papar, Tuaran, Kiulu, Tamparuli, Tenghilan, Kota Belud dan juga di lembah bukit di Ranau, Tambunan, dan Keningau adalah petani tradisi yang menanam padi sawah dan huma. Sesetengah dari mereka memburu serta menangkap ikan sungai. Mereka kebanyakan bertempat di sekelilingi kawasan lembah pantai barat dan kawasan pendalaman.

Lazimnya masyarakat daripada subetnik yang disebut di atas adalah berasal (mendiami) daripada kawasan-kawasan (daerah) tertentu umpamanya Kimaragang di daerah Kota Marudu, Lotud di daerah Tuaran, Orang Sungai di daerah Kinabatangan, Sugut, Paitan dan Pitas. Bagi Orang Sungai yang tinggal di daerah Pitas, mereka menganut agama Islam manakala daerah-daerah lain seperti Kinabatangan Orang Sungai turut menganut agama-agama lain. Masyarakat Lotud (Suang Lotud) turut mendiami kawasan Pantai Barat Selatan negeri Sabah terutamanya Tuaran, Tamparuli, Telipok dan dan sedikit di Kota Belud (Tampasuk). Mereka hidup secara kolektif dengan mendiami rumah panjang yang mengumpulkan beberapa keluarga, iaitu antara 150 – 200 orang. Walau bagaimanapun, pada masa kini, rumah panjang jarang dilihat dalam etnik ini. Kebanyakannya telah mengalami pembangunan fizikal dan mental.

Istilah Kadazan-Dusun ini wujud dari hasil penggabungan etnik Kadazan dan Dusun serta beberapa etnik kecil lain. Penggabungan ini adalah akibat pertelingkahan politik. Lagipun, perbezaan antara kaum Kadazan dan Dusun tidaklah begitu berbeza dan kasar.Beza antara bahasa Kadazan dan Dusun ialah seperti bahasa Malaysia dan bahasa Indonesia.

__________________________________________________________________________________________________________________

Suku kaum yang membentuk Kadazandusun

Kadazandusun terdiri daripada empat puluh suku kaum Dusun dan Kadazan.

  • Bisaya
  • Bonggi
  • Bundu
  • Dumpas
  • Gana
  • Garo
  • Idaan
  • Kedayan
  • Kimaragang
  • Kolobuan
  • Kuijau
  • Lingkabau
  • Liwan
  • Lobu
  • Lotud
  • Lundayeh
  • Makiang
  • Malapi
  • Mangkaak
  • Minokok
  • Murut
  • Ngabai
  • Paitan
  • Pingas
  • Rumanau
  • Rungus
  • Sinobu
  • Sinorupu
  • Sonsogon
  • Sukang
  • Sungai
  • Tatana
  • Tangara
  • Tidong
  • Tindal
  • Tobilung
  • Tolinting
  • Tombonuo
  • Tuhawon
  • Tutung

_____________________________________________________________________________________________________________

Kepercayaan Kaum KadazanDusun


Kesemua etnik kecil ini menggunakan Bahasa Kadazandusun. Pada zaman puntung berasap, mereka mengamalkan kepercayaan animisme. Kinorohingan adalah satu-satunya tuhan mereka. Pada masa kini, kebanyakan masyarakat Kadazandusun adalah penganut agama Kristian. Sebahagian daripada mereka juga beragama Islam. Bomoh bagi masyarakat Kadazandusun dikenali sebagai Bobohizan.

_____________________________________________________________________________________________

Perayaan


Pesta Kaamatan (Menuai) disambut oleh Kadazandusun sebagai meraikan tuaian baik, tetapi Pesta Kaamatan juga disambut oleh semua kaum lain Sabah. Pesta Kaamatan disambut sepanjang bulan Mei walaupun perayaan ini hanya pada 30 dan 31 Mei. Kemuncak perayaan Kaamatan adalah peraduan ratu cantik atau unduk ngadau, tarian tradisi, dan upucara kemuncak yang dijalankan oleh Bobohizan “ketua pendita”

Pesta Kaamatan bagi kaum Kadazan juga dikenali sebagai ‘Tadau Ka’amatan‘ dalam bahasa Kadazandusun.

Kadazan percaya kepada makhluk halus dan dipercayai terdapat lima makhluk halus: Kinoringan(Ketua makluk halus & Pencipta), Rusod(semangat semua benda hidup kecuali manusia), Koududuwo (semangat manusia), Tombiruo (semangat orang yang telah meninggal), dan Rogon (semangat jahat).

Menurut kepercayaan Kadazan, semangat padi merupakan Kinoingan (Kinorohingan dalam dialek Dusun) yang dikenali sebagai Bambaazon, disembah sebagai pencipta dan berkuasa sumber kepada kewujudan. Semangat padi Bambaazon dimuliakan pada pokok padi, beras, dan nasi. Ramai yang mempercayai bahawa “Tanpa padi, tiada kehidupan.”

Ketika pesta Kaamatan, penduduk Sabah mengenakan pakaian tradisi mereka dan bersuka-ria. Selain menari Sumazau dengan alat muzik tradisi, tapai (arak beras) dihidangkan sebagai minuman istimewa. Penduduk Sabah akan menyapa sesama mereka dengan ucapan ‘Kopivosian Tadau Ka’amatan’ atau ‘Selamat Hari Menuai’.

____________________________________________________________________________________________

Makanan Tradisional

  • Hinava Ginapan

Makanan tradisional Kadasandusun penampang ini diperbuat daripada ikan segar yang diperap dengan garam dan jus limau nipis. Makanan ini mementingkan kesegaran serta kebersihan untuk mencapai keenakannya. makanan tradisi juga yang terkenal ialah ‘sambal’ atau ‘jeruk’ atau lebih dikenali sebagai BOSOU atau TONSOM. Kebiasaannya, bosou ini dikenali sebagai ‘tinamba’…oleh sekitar penduduk ranau. Bosou ini adalah daripada daging mentah, kebiasaannya ikan sungai atau hasil buruan. Daging atau ikan mentah ini diperam dengan nasi putih, garam, dan buah dinikmati kepayang sebagai pengawet, dan disimpan di dalam bekas (biasanya daripada tajau kecil) dan ditutup rapat selama seminggu atau sehingga betul-betul telah masak sebelum dapat dimakan. Asasnya, masakan kaum dusun ini adalah makanan yang direbus sahaja. Kebanyakan masyarakat Dusun menggemari sayur-sayuran segar sebagai hidangan yang dinikmati bersama nasi putih.

_____________________________________________________________________________________________

Tarian Tradisional

Tarian Sumazau merupakan tarian tradisi suku kaum Kadazandusun yang terkenal di seluruh Malaysia. Tarian ritualnya memenuhi pelbagai fungsi seperti mengucap kesyukuran yang berkaitan dengan kegiatan menanam dan menuai padi dan untuk menolak bala, menyemah semangat, dan mengubati penyakit.

Irama Sumazau adalah perlahan. Pasangan penari berhadapan dan menggerak-gerakkan kaki berlangkah kecil, sementara tumit kaki diangkat-turunkan mengikut irama. Ketika menari tangan dikepakkan keluar, gerakannya turun naik seperti burung terbang. Biasanya Sumazau ditarikan semasa hari keramaian majlis jamuan Pesta Kaamatan.

_____________________________________________________________________________________________

Pakaian Tradisional

  • Pakaian Tradisional Suku Kaum Kadazan Penampang

Baju ini selalunya menggunakan kain hitam yang bersulamkan benang emas. Ia dipakai semasa sambutan Pesta Menuai.



Sentinel

IPB Image
Aggron Stonebreaker, the Ogre Magi

IPB Image
Alleria, Windrunner

IPB Image
Aiushtha, the Enchantress

IPB Image
Azwraith, the Phantom Lancer

IPB Image
Boush, the Tinker

IPB Image
Bradwarden, the Centaur Warchief

IPB Image
Chen, the Holy Knight

IPB Image
Daelin Proudmoore, Admiral

IPB Image
Darchrow, the Enigma

IPB Image
Ezalor, the Keeper of the Light

IPB Image
Furion, the Prophet

IPB Image
Gondar, the Bounty Hunter

IPB Image
Huskar, the Sacred Warrior

IPB Image
Jah’rakal, the Troll Warlord

IPB Image
Jakiro, the Twin Head Dragon

IPB Image
Kardel Sharpeye, the Dwarven Sniper

IPB Image
Knight Davion, the Dragon Knight

IPB Image
Lanaya, the Templar Assassin

IPB Image
Lina Inverse, the Slayer

IPB Image
Luna Moonfang, the Moon Rider

IPB Image
Magina, the Anti-Mage

IPB Image
Mangix, the Pandaren Brewmaster

IPB Image
Mirana Nightshade, the Priestess of the Moon

IPB Image
Morphling, the Morphling

IPB Image
Nortrom, the Silencer

IPB Image
Puck, the Faerie Dragon

IPB Image
Purist Thunderwrath, the Omniknight

IPB Image
Raigor Stonehoof, the Earthshaker

IPB Image
Raijin Thunderkeg, the Storm Spirit

IPB Image
Rattletrap, the Clockwerk Goblin

IPB Image
Razzil Darkbrew, the Alchemist

IPB Image
Rexxar, the Beastmaster

IPB Image
Rhasta, the Shadow Shaman

IPB Image
Rigwarl, the Bristleback

IPB Image
Rikimaru, the Stealth Assassin

IPB Image
Rooftrellen, the Treant Protector

IPB Image
Rylai Crestfall, the Crystal Maiden

IPB Image
Shendelzare Silkwood, the Vengeful Spirit

IPB Image
Slithice, the Naga Siren

IPB Image
Squee and Spleen, the Goblin Techies

IPB Image
Sven, the Rogue Knight

IPB Image
Syllabear, the Lone Druid

IPB Image
Tiny, the Stone Giant

IPB Image
Traxex, the Drow Ranger

IPB Image
Ulfsaar, the Ursa Warrior

IPB Image
Yurnero, the Juggernaut

IPB Image
Zeus, the Lord of Olympia

—————————————————————————————————————————————-

The Scourge

IPB Image
Abaddon, the Lord of Avernus

IPB Image
Akasha, the Queen of Pain

IPB Image
Anub’arak, the Nerubian Assassin

IPB Image
Anub’seran, the Nerubian Weaver

IPB Image
Atropos, the Bane Elemental

IPB Image
Azgalor, the Pit Lord

IPB Image
Balanar, the Night Stalker

IPB Image
Banehallow, the Lycanthrope

IPB Image
Barathrum, the Spirit Breaker

IPB Image
Black Arachnia, the Broodmother

IPB Image
Clinkz, the Bone Fletcher

IPB Image
Crixalis, the Sand King

IPB Image
Darkterror, the Faceless Void

IPB Image
Dazzle, the Shadow Priest

IPB Image
Demnok Lannik, the Warlock

IPB Image
Dirge, the Undying

IPB Image
Harbinger, the Obsidian Destroyer

IPB Image
Ish’kafel, the Dark Seer

IPB Image
Kael, the Invoker

IPB Image
Kel’Thuzad, the Lich

IPB Image
King Leoric, the Skeleton King

IPB Image
Krobelus, the Death Prophet

IPB Image
Lesale Deathbringer, the Venomancer

IPB Image
Leshrac, the Tormented Soul

IPB Image
Leviathan, the Tidehunter

IPB Image
Lion, the Demon Witch

IPB Image
Lucifer, the Doom Bringer

IPB Image
Magnus, the Magnataur

IPB Image
Medusa, the Gorgon

IPB Image
Meepo, the Geomancer

IPB Image
Mercurial, the Spectre

IPB Image
Mogul Khan, Axe

IPB Image
Mortred, the Phantom Assassin

IPB Image
N’aix, the Lifestealer

IPB Image
Nessaj, the Chaos Knight

IPB Image
Nevermore, the Shadow Fiend

IPB Image
Pudge, the Butcher

IPB Image
Pugna, the Oblivion

IPB Image
Razor, the Lightning Revenant

IPB Image
Rotund’jere, the Necrolyte

IPB Image
Slardar, the Slithereen Guard

IPB Image
Strygwyr, the Bloodseeker

IPB Image
Terrorblade, the Soul Keeper

IPB Image
Visage, the Necro’lic

IPB Image
Viper, the Netherdrake

IPB Image
Vol’jin, the Witch Doctor

____________________________________________________________________________

Game Modes on DOTA

-allpick
-ap
Everyone may pick heroes from any tavern.
Incompatible with allrandom, teamrandom, leaguemode, moderandom, voterandom, and reverse.
-allrandom
-ar
Every player gets a random hero from any tavern.
Incompatible with allpick, teamrandom, leaguemode, voterandom, moderandom, and reverse.
-moderandom
-mr
Randomly picks a mode from ar, ap, tr and normal pick.
Incompatible with allrandom, allpick, teamrandom, leaguemode, voterandom, reverse, and deathmatch.
-leaguemode
-lm
All forms of random are disabled. 10 players required. The teams will pick in alternating orders, one team picking one hero, the other team picks two heroes, the first team picks two heroes, the other team picks two heroes, the first team picks their two last heroes, the other team picks their last hero. (1-2-2-2-2-1). The team which has the first pick is random.
Incompatible with allrandom, allpick, mirrormatch, teamrandom, deathmatch, moderandom, allagility, allintelligence, allstrength, itemdrop, nopowerups, supercreeps, easymode, duplicatemode, voterandom, samehero, and reverse.
-voterandom
-vr
Three random matchups will be chosen, and each players gets to cast a vote on which of the three matchups they want, using “-option #” where # is 1, 2 or 3.
Needs an even amount of players on each team to be activated.
Incompatible with leaguemode, allrandom, mirrormode, teamrandom, deathmatch, moderandom, allagility, allintelligence, allstrength, samehero, and reverse.
-reverse The Sentinel’s players pick the Scourge’s team and the Scourge’s players pick the Sentinel’s team.
Needs an even amount of players on each team to be activated.
Incompatible with allpick, allrandom, teamrandom, moderandom, leaguemode, voterandom, deathmatch, and samehero.
Secondary game modes
Only useable by the game host.
-deathmatch
-dm
If you die, you will have to pick a new hero once you can respawn. Deathmatch must be selected before any primary game mode to work. If a random primary mode was selected, you will recieve a hero according to that random mode. A team loses if it has 36 deaths, or if its ancient is destroyed.
Incompatible with allintelligence, allagility, allstrength, teamrandom, leaguemode, moderandom, voterandom and samehero.
-itemdrop
-id
When you die, a random slot in your inventory will drop whatever it holds. You no longer lose money when dieing.
Incompatible with leaguemode.
-supercreeps
-sc
Every now and then, a super creep may spawn for each side and follow the creeps in either lane. The weakest supercreep is the siege golem, a bit stronger is the scary fish, and the ancient hydra is the strongest one.
Incompatible with leaguemode.
-easymode
-em
Towers are weaker, experience is gained faster, and you get more periodic gold.
Incompatible with leaguemode.
-nopowerups
-np
No runes will spawn.
Incompatible with leaguemode.
-allagi
-aa
Only agility heroes may be chosen.
Incompatible with allstrength, allintelligence, deathmatch, voterandom and leaguemode.
-allint
-ai
Only intelligence heroes may be chosen.
Incompatible with allstrength, allagility, deathmatch, voterandom and leaguemode.
-allstr
-as
Only strength heroes may be chosen.
Incompatible with allagility, allintelligence, deathmatch, voterandom and leaguemode.
-shuffleplayers
-sp
The teams will be randomly shuffled. This includes which colour you have and which side you are on.
Compatible with all other modes.
-mirrormatch
-mm
mirrormatch: Requires that both teams have the same number of players. After one minute, each player pair (blue – pink, teal – gray, purple – light blue, yellow – dark green, orange – brown) will have their heroes replaced with either one of the two they had. In the end, each player pair has the same hero, and both teams have the same matchup.
Incompatible with samehero, voterandom and leaguemode.
-duplicatemode
-du
The same hero can be picked, or randomed, by multiple players.
Incompatible with leaguemode.
-samehero
-sh
All players will have the hero that blue picks.
Incompatible with mirrormatch, voterandom and leaguemode.
Fun modes
Have to be entered in the first 15 seconds, seperately.
-wtf When an ability is used, all cooldowns are reset and your mana is set to full. Certain triggered abilities will seem as if they have no cooldown, but will not have any effect until the time which it would normally be cooled down has passed. (One example is Borrowed Time)

ru_01.3

Virus juga mempunyai kebaikan kepada manusia.

“Bacteriophage (virus yang membunuh bakteria) digunakan sebagai vektor untuk terapi gen bagi penyakit Parkinson.

“Virus tidak merosakkan sel tetapi terus membiak bersama dengan gen perumah. Ia menukarkan gen virus berbahaya menyebabkan gen cacat pesakit diperbetulkan,” ujar Siti Suri.

Katanya lagi, virus Vesicular stomatitis (VSV) pula boleh digunakan untuk merawat kanser yang dimasukkan ke dalam sel darah putih jenis Tsel yang bertindak sebagai ‘pemburu kanser’.

“Ia berperanan menjejak dan membunuh sel barah dalam nodus limpa, hati, dan limpa tanpa menjejaskan sel normal spleen,” katanya.

Prof. C.T Tan, 55, pakar perubatan dari Universiti Malaya yang mempunyai pengkhususan dalam kajian otak manusia adalah seorang lagi ‘pemburu virus’ yang aktif di negara ini.

Beliau ialah salah seorang daripada kumpulan saintis perubatan Universiti Malaya (UM) yang mengenal pasti virus Nipah.

“Bayangkan anda menyelamatkan ratusan nyawa manusia apabila satu wabak melanda pada September 1998 dan Jun 1999 di kawasan penternakan babi di Perak, Negeri Sembilan serta Selangor.

“Sebanyak 265 orang individu dijangkiti dan mengakibatkan 105 kematian. Jika kita tidak mengenal pasti dengan cepat mungkin wabak ini akan mengakibatkan jumlah kematian yang lebih besar.

“Malah ramai menyangka wabak ini disebabkan oleh Japanese Ensefalitis (JE) tetapi punca sebenarnya ialah virus Nipah bawaan kelawar yang terus menyerang otak manusia.

“Mangsa akan mengalami sakit kepala yang teruk, sawan, loya dan demam panas,” katanya.

Untuk mengenal pasti penyakit seseorang, kaedah Pengimejan Resonan Magnetik digunakan untuk mengesan bahagian otak pesakit yang terjejas.

Kemudian ujian serologi iaitu kajian tentang serum darah dan juzuk-juzuk khususnya sumbangan kepada perlindungan tubuh menentang penyakit dilakukan.

Ini untuk mengenal pasti antibodi yang menentang virus serta menentukan sama ada seseorang itu dijangkiti virus atau tidak.

“Namun saya begitu khuatir dengan penyebaran wabak disebabkan oleh virus selesema yang menyebabkan banyak kematian dan memberi kesan ekonomi yang teruk.

“Bayangkan kesan wabak Sindrom Pernafasan Akut Teruk (SARS) yang berlaku di Asia dahulu apabila tersebar ia kepada manusia,” ujar Tan.

Kuasa membunuh yang menakutkan

Bagi pakar virologi terkenal dan juga bekas pengarah Pusat Influenza Kebangsaan (Malaysia) WHO, Prof. Emeritus Datuk Dr. Lam Sai Kit, 66, minatnya untuk mengkaji virus tercetus apabila mendapati virus berbeza daripada bakteria dan mempunyai kuasa membunuh yang menakutkan.

“Malah kesukaran mencari penawar virus menyebabkan saya menyambung pengajian di universiti di Australia dengan mengutip pengalaman daripada pakar virologi terkenal di sana.

“Pengalaman yang tidak dapat dilupakan ialah semasa menyiapkan projek sarjana. Bagi melaksanakan tugasan itu saya dihantar ke sebuah kawasan hutan di Papua New Guinea untuk mengkaji virus baru di kalangan haiwan liar.

“Bayangkan di hutan tebal kita tidak biasa dengan persekitarannya. Namun apabila Universiti Malaya membuka Fakulti Perubatan saya ditawarkan menjadi pakar virologi,” katanya kepada Jurnal.

Dr. Lam memberitahu, beliau suka mencabar diri mengenal pasti virus yang menyebabkan penyakit kepada pesakitnya.

“Beribu-ribu ujian dilakukan seperti wabak denggi EV71 encephalitis yang bermula di Malaysia Timur pada 1997, Chikungunya pada 1998 dan virus Nipah pada 1999.

“Malah kita berbangga kerana penyelidik negara kita sendiri yang menemui Virus Nipah serta membantu negara lain seperti Bangladesh yang sedang menghadapi wabak itu kini,” katanya.

Namun Dr. Lam melahirkan kebimbangan tidak ramai saintis perubatan yang minat mengkaji virus.

“Virus sendiri banyak merebak contohnya virus H1N1. Baru kita mencari vaksin bagi virus selesema burung yang baru pula timbul. Malah tiada vaksin ditemui bagi kes demam denggi selain vaksin HIV.

“Realitinya penyakit mampu merebak dengan pantas dan kini satu kes H1N1 dikesan di Malaysia.

“Kerana itu perlunya kajian berterusan dan melahirkan ramai lagi pakar virus untuk kebaikan sejagat,” katanya.

3fighting00 A young ticket scalper is introduced to the world of underground street fighting.

Release Date 4 June 2009
Language English
Classification N/A
Running Time N/A
Director Dito Montiel
Cast Channing Tatum, Brian J. White, Luis Guzman, Terrence Howard.

317again00 About a guy whose life didn’t quite turn out how he wanted it to and wishes he could go back to high school and change it. He wakes up one day and is seventeen again and gets the chance to rewrite his life.

Release Date 4 June 2009
Language English
Classification N/A
Running Time N/A
Director Burr Steers
Cast Zac Efron, Matthew Perry.

3transformers200
Continuation of war on Earth between two robotic clans, the heroic Autobots and the evil Decepticons, leaving the fate of mankind hanging in the balance.

3transformers201

Release Date 26 June 2009
Language English
Subtitle Malay, Chinese.
Classification N/A
Running Time N/A
Director Micheal Bay
Cast Shia LaBeouf, Megan Fox.

Next Page »